| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Conrad, J.; Lutz-Wahl, S.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2009): Enzymatische Bildung strukturisomerer Lactulose, Organisator: Dechema e.V. Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik, Lausanne, 24.03.2009. | Poster |
| Jaindl, K.; Schuster-Wolff-Bühring, R.; Fischer, L., Hinrichs, J. (2009): Enzymatische Synthese von Lactulose in Milch- und Molkeprodukten. In: dmz; AVA-Verlag GmbH, Kempten; Heft: 15; Seite/n: 24-27. | Zeitschriftenbeitrag |
| Böhmer, N., Liu, L., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2009): Production of ß-Galactosidases in food grade Lactobacillus plantarum 4. Wissenschaftliche Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie", Hohenheim, 10.07.2009. | Poster |
| Eisele, T., Stressler, T., Kranz, B., Fischer, L. (2009): Generating bioactive peptides using Enzyme-Membrane-Reactor 4. Wissenschaftliche Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie", Hohenheim, 10.07.2009. | Poster |
| Stressler, T., Eisele, T., Manns, A., Kranz, B., Fischer, L. (2009): Purification of a specific exopeptidase from Lactobacillus helveticus 4. Wissenschaftliche Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie", Hohenheim, 10.07.2009. | Poster |
| Jaindl, K., Mayer, J., Schuster-Wolff-Bühring, R., Lutz-Wahl, S., Hinrichs, J., Fischer, L. (2009): Enzymatic production of lactulose from lactose 4. Wissenschaftliche Kolloquium des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie "Neuartige Strukturen und moderne Verfahren in der Lebensmitteltechnologie", Hohenheim, 10.07.2009. | Poster |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Jaindl, K.; Lutz-Wahl, S.; Hinrichs, J.; Fischer, L. (2009): Biokatalytische Herstellung prebiotischer Lactulose in lactosehaltigen Medien Milchkonferenz 2009, Wien, 17. - 18.09.2009. | Vortrag |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Lutz-Wahl, S.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2009): Enzymatic Synthesis of Lactulose - a new way to generate prebiotic milk products - IDF World Dairy Summit 2009, Berlin, 20. - 24.09.2009. | Vortrag |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Jaindl, K.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2009): A new way to refine lactose: enzymatic synthesis of prebiotic lactulose. In: EDM European Dairy Magazine; Th. Mann GmbH & Co. KG, Gelsenkirchen; Vol: 21; Heft: 7; Seite/n: 25-27. | Zeitschriftenbeitrag |
| Berends, P. & L. Fischer (2009): Directed enzymatic hydrolysis of plant proteins for in situ flavour enhancement. In: Chem. Ing. Techn.; Heft: 81 (8); Seite/n: 1311. | Zeitschriftenbeitrag |
| Jaindl, K.; Lutz-Wahl, S.; Hinrichs, J. & L. Fischer (2009): Continuous enzymic manufacture of lactulose.. In: Chem. Ing. Techn.; Heft: 81 (8); Seite/n: 1308-1309. | Zeitschriftenbeitrag |
| Jaindl, K.; Schuster-Wolff-Buehring, R.; Fischer, L. & J. Hinrichs (2009): Enzymatic synthesis of pre-biotic lactulose in milk and dairy products.. In: Deutsche Molkerei Zeitung; Heft: 130 (15); Seite/n: 24-27. | Zeitschriftenbeitrag |
| Vejoda, V., Kaplan, O., Bezouska, K., Pompach, P., Sulc, M., Cantarella, M., Benada, O., Uhnakova, B., Rinagelova, A., Lutz-Wahl, S., Fischer, L., Kren, V., Martinkova, L. (2008): Purification and characterization of a nitrilase from Fusarium solani O1. In: Journal of Molecular Catalysis; Elsevier, Heft: 50; Seite/n: 99 - 106. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Kubac, D., Kaplan, O., Elisakova, V., Patek, M., Vejoda, V., Slamova, K., Tothova, A., Lemaire, M., Gallienne, E., Lutz-Wahl, S., Fischer, L., Kuzma, M., Pelantova, H., van Pelt, S., Bolte, J., Kren, V., Martinkova, L. (2008): Biotransformation of nitriles to amidases using soluble and immobilized nitrile hydratase from Rhodococcus erythropolis A4. In: Journal of Molecular Catalysis; Elsevier, Heft: 50; Seite/n: 107 - 113. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Schober, C., Claaßen, W., Fischer, L. (2008): Untersuchungenzum Einsatz technischer und mikrobiell hergestellter Enzymsysteme zur Hydrolyse von Lignocellulose in Maissilage, Fachveranstaltung zum Projektabschluss: "Fortschritte in der Bioethanolproduktion" - "Energie-, Stoff- und Emissionsbilanzen", Hohenheim, 22.04.2008. | Vortrag |
| Ewert, C., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2008): Enantioselective conversion of alpha-arylnitriles by Klebsiella oxytoca. In: Tetrahedron: Asymmetry; Elsevier, Vol: 22; Heft: 19; Seite/n: 2573-2578. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Stressler, T., Eisele, T., Manns, A., Kranz, B., Fischer, L. (2008): Herstellung von blutdrucksenkenden Milchproteinhydrolysaten durch natürliche Milchsäurebakterien, 66. FEI-Jahrestagung, Hohenheim, 02.09.2008. | Poster |
| Stressler, T., Eisele, T., Manns, A., Kranz, B., Fischer, L. (2008): Herstellung von blutdrucksenkenden Milchproteinhydrolysaten durch natürliche Milchsäurebakterien (Abstract), Seite 108, 66. FEI-Jahrestagung, Hohenheim, 02.09.2008. | Kongressbeitrag |
| Eisele, T., Stressler, T., Manns, A., Kranz, B., Fischer, L. (2008): Analysis of short peptides with HPLC after derivatisation, ISC 2008 - 27th International Symposium on Chromatography, Münster, Germany, 25.09.2008. | Poster |
| Jaindl, K., Schuster-Wolff-Bühring, R., Kranz, B., Lutz-Wahl, S., Hinrichs, J., Fischer, L. (2008): Kontinuierliche enzymatische Herstellung von Lactulose aus Lactose mit immobilisiertem CelB, 66. FEI-Jahrestagung, Hohenheim, 02.09.2008. | Poster |
| Jaindl, K., Schuster-Wolff-Bühring, R., Kranz, B., Lutz-Wahl, S., Hinrichs, J., Fischer, L. (2008): Kontinuierliche enzymatische Herstellung von Lactulose aus Lactose mit immobilisiertem CelB (Abstract), Seite 109; Hohenheim, 02.09.2008. | Kongressbeitrag |
| Hinrichs, J.; Fischer, L. (2008): Lactulose: Wege zu einer neuen Generation prebiotischer Lebensmittel, 3. Wissenschaftliches Kolloquium am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, Hohenheim, 25.06.2008. | Vortrag |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Mayer, J.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2007): Enzymatic process for transformation of lactose to lactulose in whey and milk, Organisator: International Dairy Federation (IDF) IDF Symposium on Lactose and its Derivatives, Moskau, 15.06.2007. | Poster |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Mayer, J.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2007): Enzymatic process for transformation of lactose to lactulose in whey and milk (Abstract), Organisator: International Dairy Federation IDF, Seite 184, IDF International Symposium "Lactose and its Deravatives", Moskau, 15.05.2007. | Kongressbeitrag |
| Schuster-Wolff-Bühring, R.; Fischer, L.; Hinrichs, J. (2007): Produktion prebiotischer Lactulose als Nebenreaktion der enzymatischen Lactosehydrolyse, Organisator: VDI/GVC FA "Lebensmittelverfahrenstechnik", Zürich, 15.03.2007. | Vortrag |
| Jaindl, K., Mayer, J., Schuster-Wolff-Bühring, R., Lutz-Wahl, S., Hinrichs, J., Fischer, L. (2007): Enzymatische Herstellung von Lactulose aus Lactose, Biotechnica, Hannover, 09.10.2007. | Poster |
| Schober, C., Struve, K., Claaßen, W., Fischer, L. (2007): Verbesserung der Energie-, Stoff- und Emissionsbilanzen bei der Bioethanolproduktion aus nachwachsenden Rohstoffen (Abschlussbericht). | Weitere Veröffentlichung |
| Schopp, S., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2007): Anwendung von Enzymen in der Lebensmittelindustrie, 2. Wissenschaftliches Kolloquium des Instituts für Lebenmittelwissenschaft und Biotechnologie "Moderne Lebensmittelforschung für Gesunde Ernährung", Hohenheim, 04.07.2007. | Vortrag |
| Schopp, S., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2007): Enzymatic hydrolysis of milk proteins, COST-Meeting, Action 928, "Control and exploitation of enzymes for added-value products", Wien, 27.09.2007. | Poster |
| Birster, C., Schopp, S., Kliger, E., Lutz-Wahl, S., Saguy, S., Fischer, L. (2007): Enzymatic hydrolysis of chickpea polysaccharides, COST-Meeting, Action 928, "Control and exploitation of enzymes for added-value products", Wien, 27.09.2007. | Poster |
| Saguy, S., Fischer, L., Lutz-Wahl, S., Kliger, E. (2007): Novel chickpea seed enzyme reactor (SER), Life Science Center Symposium: 20 Years Rehovot-Hohenheim Cooperation, Hohenheim, 11.10.2007. | Vortrag |
| Kranz, B.; Bürck, J.; Franzreb, M.; Köster, R.; Ulrich, A. S. (2007): Circular dichroism analysis of penicillin G acylase covalently immobilized on silica nanoparticles. In: Journal of Colloid and Interface Science; Elsevier. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Lutz-Wahl, S., Wälz, M., Fischer, L. (2006): Purification, characterization and heterologous expression of a (S)-selective nitrile hydratase, veröffentlicht in: Tagungsband COST-Meeting, Action D25, Working group 0002-02, Nitrile- and amid-hydrolyzing enzymes as tools in organic chemistry, Graz, 18.04.2006. | Kongressbeitrag |
| Schopp, S., Fischer, L. (2006): Potenziale der selektiven Proteinhydrolyse 1. Lebensmittelwissenschaftliches und Biotechnologisches Kolloquium, Hohenheim, 12.07.2006. | Vortrag |
| Lutz-Wahl, S., Nunez, D., Fischer, L. (2006): Vom Reststoff zum Wertstoff: Biotechnologische Umsetzungen von Lactose 1. Lebensmittelwissenschaftliches und Biotechnologisches Kolloquium, Hohenheim, 12.07.2006. | Vortrag |
| Fischer, L., Mayer, J., Nunez, D., Lutz-Wahl, S. (2006): Biocatalysis on the milk sugar lactose - a boring story? 3rd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Wageningen, 25.09.2006. | Vortrag |
| Lutz-Wahl, S., Stumpf, D., Fischer, L. (2006): Heterologous expression and characterization of a new fructosyltransferase, veröffentlicht in: Tagungsband 3rd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Wageningen, 24.09.2006. | Kongressbeitrag |
| Schopp S., Fischer L. (2006): Regeneration nof diatomaceous earth using yeast enzymes, veröffentlicht in: Tagungsband 3rd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Wageningen, 26.09.2006. | Kongressbeitrag |
| Lutz-Wahl, S., Wälz, M., Liebeton, K., Eck, J., Fischer, L. (2006): Heterologous expression and characterization of a stereoselective nitrile hydratase, veröffentlicht in: Poster GVC/DECHEMA-Jahrestagungen, Wiesbaden, 27.09.2006. | Kongressbeitrag |
| Lutz-Wahl, S., Trost, E.-M., Wagner, B., Manns, A., Fischer, L. (2006): Performance of D-amino acid oxidase in presence of ionic liquids. In: J. Biotechnol.; Vol: 124; Seite/n: 163-171. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Patett, F. & L. Fischer (2006): Spectrophotometric assay for quantitative determination of 7-aminocephalosporanic acid from direct hydrolysis of cephalosporin C.. In: Analytical Biochem.; Heft: 350; Seite/n: 304-306. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Vaidya A. & L. Fischer (2006): Stabilization of new imprint property of glucose oxidase in pure aqueous medium by cross-linked-imprinting approach.. In: Methods in Biotechnology; Heft: 22; Seite/n: 175-183. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Fischer, L. (2006): Proteinbestimmungen. In: Bioanalytik; Elsevier GmbH, München; Vol: 2. Auflage; Seite/n: 35-46. | Buchbeitrag |
| Ewert C., Lutz-Wahl S., Fischer L., (2005): Characterization of a new enantioselective bacterial nitrile hydratase, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 10.-12.05.2005. | Kongressbeitrag |
| Schober, C., Fröhlich, J., König, H., Fischer, L. (2005): Investigations on lignocellulolytic enzyme systems from termite gut bacteria to produce fermentable sugars from whole corn plants, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 10.-12.05.2005. | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Fischer, L. (2005): Continous enzymatic production of lactulose from lactose using a ß-glycosidase (EC 3.2.1.21) from Pyrococcus furiosus, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspevtives, Wiesbaden, 10.-12.05.2005. | Kongressbeitrag |
| Wälz, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2005): Conversion of rac-mandelonitrile by a (S)-selective nitrile hydratase, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 10.-12.05.2005. | Kongressbeitrag |
| Schopp, S., Gottkehaskamp, L., Schmid, N., Zeiler, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2005): Multiple enzymatic regeneration of kieselgur after beer filtration, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 10.-12.05.2005. | Kongressbeitrag |
| Schmid, N., Gottkehaskamp, L., Zeiler, M., Ziehl, J., Haase, P., Dathe, A., Austel, S., Roth, U., Rommel, W., Schopp, S., Fischer, L., (2005): Practical results with the BeFiS process. In: Brauwelt; Vol: 145; Heft: 25-26; Seite/n: 747-754. | Zeitschriftenbeitrag |
| Schopp, S., Fischer, L. (2005): Untersuchungen zur enzymatischen Regeneration von Kieselgur nach der Bierfiltration, veröffentlicht in: Event Altenburger Brauerei, Altenburg, 29.-30.06.2005. | Vortrag |
| Schopp, S., Schmid, N., Gottkehaskamp, L., Zeiler, M., Fischer, L. (2005): Multiple enzymatische Regeneration von Kieselgur nach der Bierfiltration, veröffentlicht in: Tagungsband GDL Kongress Lebensmitteltechnologie, Dresden, 06.-08.10.2005. | Kongressbeitrag |
| Patett, F. & L. Fischer (2005): Delta-(D-Alpha-Aminoadipoyl)-cleaving Amidase of Ochrobactrum anthropi. Biotechnol. Lett. 27 (23-24): 1915-1919. In: Biotechnol. Lett. Heft: 27 (23-24); Seite/n: 1915-1919. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Schmid, N.; Gottkehaskamp L.; Zeiler M.; Ziehl, J.; Haase P.; Dathe A.; Austel, S.; Roth, U.; Rommel, W.; Schopp, S. & L. Fischer (2005): Einführung einer neuen Filtrationstechnologie mit regenerierbaren Filterhilfsmitteln in der Brauerei Altenburg. In: Brauwelt; Heft: 25/26; Seite/n: 747-756. | Zeitschriftenbeitrag |
| Vaidya, A., Borck, A., Manns, A. & L. Fischer (2004): Altering Glucose Oxidase to Oxidize D-Galactose through Crosslinking of Imprinted Protein. In: ChemBioChem; Hrsg: ; Wiley-VCH Verlag, Heft: 5; Seite/n: 132-135. | Zeitschriftenbeitrag |
| Wagner, B., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): Investigations on D-amino acid oxidase (D-AAO) in ionic liquids, veröffentlicht in: Tagungsband Green Solvents for Synthesis, Bruchsal, Deutschland, 03.-06.10.2004. | Kongressbeitrag |
| Schopp, S., Gottkehaskamp, L., Schmid, N., Zeiler, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): Multiple enzymatic regeneration of kieselgur after beer filtration, veröffentlicht in: Tagungsband 2nd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Stuttgart, 19.-22.09.2004. | Kongressbeitrag |
| Koslik, H., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): New fructosyltransferases for potential applications in food industry, veröffentlicht in: Tagungsband 2nd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Stuttgart, 19.-22.09.2004. | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Conrad, J., Klaiber, I., Lutz-Wahl, S., Beifuss, U., Fischer, L. (2004): Enzymatische Produktion von präbiotischen Zuckern aus Lactose, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 04.-06.05.2004. | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): Enzymatic production of lactulose from lactose, veröffentlicht in: Tagungsband 2nd International Conference Biocatalysis in the Food and Drinks Industries, Stuttgart, 19.-22.09.2004. | Kongressbeitrag |
| Wälz, M., Ewert, C., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): Enantioselektive Hydrolyse von rac-Nitrilen mit Nitrilhydratasen, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 04.-06.05.2004. | Kongressbeitrag |
| Fischer, L., Vaidya, A. (2004): Immobilisierte imprintete Enzyme und ihre neuen Katalyseeigenschaften, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 04.-06.05.2004. | Kongressbeitrag |
| Lutz-Wahl, S., Basso, S., Deak, P., Wessjohann, P., Gardossi, L., Fischer, L., (2004): Linkerspaltung mit Penicillin G-Amidase: Hydrolyse von Amiden, Hydrazinen und Hydrazonen, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 04.-06.05.2004. | Kongressbeitrag |
| Deak, P., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2004): Transglykosylierung sekundärer Alkohole mit der N-Acetylhexosaminidase aus Aspergillus oryzae, veröffentlicht in: Tagungsband Dechema Tagung Bioperspectives, Wiesbaden, 04.-06.05.2004. | Kongressbeitrag |
| Lutz-Wahl, S., Koslik, H., Fischer, L. (2004): New fructosyltransferases for potential industrial applications, veröffentlicht in: Poster Gordon Research Conference Biocatalysis, Meriden, NH, 11.-16.07.2004. | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Conrad, J., Klaiber, I., Lutz-Wahl, S., Beifuss, U., Fischer, L. (2004): Enzymatic production and complete nuclear magnetic resonance assignment of the sugar lactulose. In: J. Agric. Food Chem.; Vol: 52; Heft: 23; Seite/n: 6983-6990. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Vaidya, A., Borck, A., Manns, A., Fischer, L. (2004): Altering glucose oxidase to oxidize D-galactose through crosslinking of imprinted protein. In: ChemBioChem; Vol: 5; Heft: 1; Seite/n: 132-135. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Baumeister, A., Vogelmann, S., Fischer, L. (2003): Concentration and purification of orotic acid directly from whey with an expanded bed adsorption system. In: Journal of Chromatography; Vol: A (2003); Heft: 1006(1-2); Seite/n: 261-265. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Braiuca, P., Ebert, C., Fischer, L., Gardossi, L., Linda, P. (2003): A homology model of penicillin acylase from Alcaligenes faecalis and in silico evaluation of its selectivity. In: ChemBioChem; Vol: 4; Heft: 7; Seite/n: 615-622. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Deak, P. M., Lutz-Wahl, S., Bothe, H., Fischer, L. (2003): Bioreactor cultivation of Escherichia coli for production of recombinant penicillin G amidase from Alcaligenes faecalis. In: Biotechnology Letters; Vol: 25; Heft: 5; Seite/n: 397-400. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Deak, P., Lutz-Wahl, S., Biffi, S., Gardossi, L., Fischer, L. (2003): Produktion rekombinanter Penicillin-G-Amidase aus Alcaligenes faecalis und deren Charakterisierung, veröffentlicht in: Tagungsband 21. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, TU München, 02.-04.04.2003. | Kongressbeitrag |
| Trost, E.-M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2003): Eigenschaften von D-Aminosäureoxidasen in ionischen Flüssigkeiten, veröffentlicht in: Tagungsband 21. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, TU München, 02.-04.04.2003. | Kongressbeitrag |
| Wälz, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2003): Enantioselektive hydrolyse von Mandelonitril mit Nitril-hydrolysierenden Enzymen, veröffentlicht in: Tagungsband 21. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, TU München, 02.-04.04.2003. | Kongressbeitrag |
| Koslik, H., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2003): New fructosyltransferases for potential industrial applications, veröffentlicht in: Tagungsband 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, Olmouc, 28.06.-03.07.2003. | Kongressbeitrag |
| Lutz-Wahl, S., Trost, E.-M., Gardossi, L., Fischer, L. (2003): Characteristics of penicillin G amidase and D-amino acid oxidase in ionic liquids, veröffentlicht in: Tagungsband 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, Olmouc, 28.06.-03.07.2003. | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2003): Enzymatic production of glycoconjugates from lactose, veröffentlicht in: Tagungsband 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, Olmouc, 28.06.-03.07.2003. | Kongressbeitrag |
| Deak, P. M., Lutz-Wahl, S., Bothe, H., Biffi, S., Gardossi, L., Fischer, L. (2003): Production of recombinant penicillin G amidase from Alcaligenes faecalis and its characterization, veröffentlicht in: Tagungsband 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, Olmouc, 28.06.-03.07.2003. | Kongressbeitrag |
| Wälz, M., Hensel, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2003): Enantioselective Hydrolysis of mandelonitrile, veröffentlicht in: 6th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformations, Olomouc, 28.06.-03.07.2003. | Vortrag |
| Patett, F., Fischer, L. (2003): A rapid spectrophotometric detection method for 7-ACA in the presence of cephalosporin C, veröffentlicht in: Tagungsband JCF-Frühjahrssymposium:Euregionale 2003, Dresden, 27.02.-01.03.2003. | Kongressbeitrag |
| Trost, E.-M., Fischer, L. (2002): Minimization of by-product formation during D-amino acid oxidase catalyzed racemate resolution of D/L-amino acids. In: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic; Vol: 19-20; Seite/n: 189-195. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Bothe, H., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2002): Enzymatic splitting of polymer links through penicillin G-amidase from Alcaligenes faecalis, veröffentlicht in: Chemie Ingenieur Technik (Posters. B1.36) | Kongressbeitrag |
| Hensel, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2002): New biocatalysts for enantioselective hydrolysis of racemic aryl nitriles, veröffentlicht in: Chemie Ingenieur Technik (Posters. B1.29) | Kongressbeitrag |
| Mayer, J., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2002): Enzymatic modification of gelatine with dextran sucrase and levansucrase, veröffentlicht in: Chemie Ingenieur Technik (Posters. B1.17) | Kongressbeitrag |
| Koslik, H., Fischer, L. (2002): New glycosyltransferases for food technological applications, veröffentlicht in: Chemie Ingenieur Technik (Posters. B1.10). | Kongressbeitrag |
| Trost, E.M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2002): Einsatz von D-Aminosäureoxidase in ionischen Flüssigkeiten, veröffentlicht in: Tagungsband 20. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, Wiesbaden, 11.-13.06.2002. | Kongressbeitrag |
| Hensel, M., Lutz-Wahl, S., Fischer, L. (2002): Stereoselective hydration of (RS)-phenylglycine nitrile by new whole cell biocatalysts. In: Tetrahedron: Asymmetry; Vol: 13(24). | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Lutz-Wahl, S., Hensel, M., Fischer, L. (2002): New biocatalysts for the enantioselective hydrolysis of racemic arylnitriles. In: Posterbeitrag. | Weitere Veröffentlichung |
| Lutz-Wahl, S., Hensel, M., Fischer, L. (2002): New microbial biocatalysts for the enantioselective hydrolysis of arylnitriles, veröffentlicht in: Tagungsband Biocat 2002. International Congress on Biocatalysis, Hamburg, Germany, 28.-31.07.2002. | Kongressbeitrag |
| Baumeister, A., Vogelmann, S., Fischer, L. (2002): Direct concentration and purification of orotic acid directly from whey with an expanded bed adsorption system. In: Posterbeitrag. | Weitere Veröffentlichung |
| Buziol, S.; Bashir, I.; Baumeister, A.; Claaßen, W.; Noisommit-Rizzi, N.; Mailinger, W.; Reuss, M. (2002): New Bioreactor-Coupled Rapid Stopped-Flow Sampling Technique for Measurements of Metabolite Dynamics on a Subsecond Time Scale. In: Biotechnology and Bioengineering; Wiley, Heft: 80; Seite/n: 632-636. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Kronenburg, N. A.E., de Bont, J.A.M. & L. Fischer (2001): Improvement of enantioselectivitiy by immobilized imprinting of epoxide hydrolyse from Rhodotorula glutinis.. In: J. Mol. Catal. B: Enzym.; Vol: 16; Seite/n: 121-129. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Trost, E.-M., Bashir, I., Fischer, L. (2001): Prozessoptimierung der L-Aminosäureproduktion mittels D-Aminosäureoxidase, veröffentlicht in: Tagungsband 19. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, Leipzig. | Kongressbeitrag |
| Trost, E.-M., Bashir, I., Fischer, L. (2001): Minimization of by-product formation during D-amino acid oxidase catalysed production of L-amino acids, veröffentlicht in: Tagungsband BioTrans 2001. The 5th International Symposium on Biocatalysis and Biotransformation, TU Darmstadt, 02.-07.09.2001. | Kongressbeitrag |
| Trost, E.-M.; Borck, A.; Bashir, I. & L. Fischer (2001): Prozessoptimierung der Oxidase-katalysierten L-Aminosäuregewinnung.. In: Biospektrum; Akademischer Verlag, Heidelberg; Seite/n: 15-18. | Zeitschriftenbeitrag |
| Gabler, M., Hensel, M., Fischer, L. (2000): Detection and substrate selectivity of new microbial D-amino acid oxidases. In: Enzyme Microb. Technol. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Irtel, F., Sosnitza, P., Busse, M., Faurie, R., Fischer, L., Ulber, R., Scheper, T. (2000): Langzeiteinsatz von Biosensorsystemen zur Überwachung industrieller Chromatographieprozesse. In: Chem. Ing. Techn.; Vol: 72; Seite/n: 502-505. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |
| Ulber, R.; Faurie, R.; Sosnitza, P.; Fischer, L.; Stärk, E.; Harbeck, C. & T. Scheper (2000): Monitoring and control of industrial downstream processing of sugar beet molasses.. In: J. Chromatogr. A; Heft: 882; Seite/n: 329-334. | Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed) |