Wir sind ein interdisziplinäres Forscherteam mit Expertisen aus verschiedenen Gebieten der Naturwissenschaften. Unsere Aktivitäten fokussieren sich auf die Enzymtechnologie, Pilzbiotechnologie und ihre industrielle Anwendung.
Dazu bedarf es fundierter theoretischer Kenntnisse und praktischer Fähigkeiten in den Gebieten der Biochemie, Mikrobiologie, Molekularbiologie, Bioreaktortechnik, Chemie, der (bio)chemischen und lebensmittelchemischen Analytik. Für jeden dieser Bereiche haben wir spezialisierte Mitglieder in unserem Mitarbeiterstamm. Dazu kommen Doktoranden und Master- und Bachelorstudenten, die mit in den Drittmittelprojekten forschen.
Wir arbeiten eng mit der Industrie zusammen. Unsere hochwertige Laborausstattung erlaubt es uns, Arbeiten gemäß der Sicherheitsstufen S1 / L2 (GenTSV / Infektionsschutzgesetz) durchzuführen.
